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【广东科技报】80余名专家学者齐聚华农共议食品

来源:未知 时间:2020-02-29 20:31 编辑:user

http://epaper.gdkjb.com/html/2013-05/25/content_6_3.htm 时间: 2013-05-25 来源: 广东科技报 第06版 中国工程院院士兼第93期双清论坛主席孙宝国在开幕式上致辞并作主题报告。 通讯员供图   本报讯 (记者 阮凤娟 通讯员 蒙丽)从山东毒姜到湖南毒大米,食品安全问题层出不穷。如何从源头上加强监管,杜绝食品安全隐患,已成为一个世界性话题。日前,第93期双清论坛“我国食品安全的监管与治理政策研究”在广州举行,来自全国各高校及科研机构的80余名专家学者齐聚一堂,针对我国当前食品安全监管与治理的现实形势,共同探讨了食品安全的监管体制和治理政策、风险分析与管理体系,以及公共政策等关键问题,凝练和提出了下一阶段我国食品安全实行有效监管的对策。  设立多道防线 构筑安全链   此次论坛由国家自然科学基金委员会主办、华南农业大学经济管理学院承办。在主题报告环节中,中国工程院院士孙宝国表示,目前中国食品安全整体状况稳定向好,但形势依然很严峻。他列举了2012年中国食品安全的12个热点问题加以说明。他谈到,中国食品安全问题对公众心理健康造成了极大伤害,其危害程度不亚于对身体健康的危害,食品源头污染带来的食品安全隐患不亚于加工过程,食品安全问题解读失实的危害不亚于食品安全本身,食品安全问题在摧毁中国食品品牌的同时,也在摧毁消费者对中国食品的信心,食品安全问题“热点与重点”、“舆情与实情”严重偏离也影响了监管效率。   据孙宝国介绍,目前中国食品安全监管体系的现状为:食品安全法律法规体系和标准体系有待健全、食品安全监管体系有待完善、食品安全监管存在薄弱环节、食品安全信息管理体系有待建设等。   孙宝国说,食品安全问题不应仅仅从市场抓起,更应从大气、土壤、水等源头抓起,设立多道防线,构筑从“农场到餐桌”的全程安全链。    他还认为,媒体现已成为我国食品安全问题重要的发布者和监督者,是普通民众了解食品安全最重要的信息渠道,但有些媒体对食品安全问题的报道内容失实或部分失实、夸大渲染等,也是媒体行为失范的表现,媒体应做深刻反省和严格自律。    建立食品安全信用档案   同时,广东省政协副主席、华农大校副校长温思美教授就完善食品安全信用档案的话题进行了阐述。他认为,食品安全信用档案将有效解决食品安全信息不对称的困扰,是进一步完善食品安全监管体系,深化解决食品安全问题的关键。   温思美教授表示,对于食品产业要分类对待,重点监管,逐步推进食品安全信用档案的深入落实。同时还要方便消费者查询,加大对食品安全违法的打击力度。(责任编辑:蒙丽)中国工程院院士兼第93期双清论坛主席孙宝国在开幕式上致辞并作主题报告。 通讯员供图